Patchwork de Berinjela - Lumali Atelier

A criação é do Lumali Atelier. As peças tem 9×14 cm, a venda por R$ 6,00 cada.

Uma opção muito legal para um presente inusitado!

Artrite - Inflamação das articulações

A berinjela é um ótimo remédio natural para diversos males que podem rondar o nosso organismo. É super recomendada para auxiliar o tratamento em casos de artrite, apresentando bons resultados na gota, no reumatismo e na luta contra o diabetes e inflamações da pele em geral. Especialistas ainda relatam que, na Guiana, o suco das raízes da berinjela serve para o combate à otite e à dor de dente.

Mas preste atenção, o legume é indicado como um auxiliar. Se você estiver mal, procure sempre a orientação de um médico. Muitos tratamentos só são realmente eficazes com a administração de analgésicos e anti-inflamatórios.

Super sexy, Srta. Lively. A gente gostou.

Blake Lively arrasando no look berinjela de Alexander Wang

A bolsa também puxa o tom berinjela, mas não sabemos quem assina. Se ficou com água na boca para uma assim, que tal uma Marc Jacobs? Divina.

Marc Jacobs também ama berinjela!

Fonte: InTheirCloset.com

Tattoo de Berinjela. Você faria?

Fonte: Shawn Hebrank

Naomi Weissman Berinjela Art

A artista plástica Naomi Weissman é famosa pelos seus posters de Kitchen Art. Esse aqui tem uma amostrinha dos tipos de berinjelas.

Berinjelas em Calda foto reprodução

Você vai precisar de:

1 e ½ quilo de berinjelas pequenas
1 e ½ quilo de açúcar
suco de 3 limões
3 colheres de sopa de mel
1 e ½ colher de sobremesa de gengibre moído
canela em pau e canela em pó
1 e ½ colher de sobremesa de cravo da índia
1 e ½ colher de sobremesa de bicarbonato

Como fazer:
Corte a extremidade superior das berinjelas, espete-as com um garfo e as mantenha durante 5 minutos em um recipiente com água e bicarbonato. Lave e escorra.

Prepare um bouquet garni com cravo-da- índia amassado, gengibre e a canela. Amarre e reserve.

dilua o açúcarem 1 ½ litro dede água até ferver e deixe durante 30 minutos em fogo brando. Adicione as berinjelas, o bouquet garni e tampe a panela. Deixe em fogo baixo por pelo menos 2 horas.

Junte o mel e o suco de 3 limões e mantenha a fervura durante mais 10 minutos. Coloque numa travessae deixe esfriar. Polvilhe com canela em pó e sirva.

Você  pode servir essas berinjelas em calda com outro doce como um sorvete. Ou então é só raspar todo doce de berinjela da casca misturar com a calda e servir por cima de um cheesecake clássico.

(Receita do Livro Marrocos da Coleção Cozinha País a País, da Publifolha)

Classic Cheesecake foto reprodução

O Cheesecake é um dos símbolos da cozinha Norte Americana, mais representativo ainda em Nova Iorque. E é a americana, Martha Stewart que ensina a receita do cheesecake mais perfeito do mundo, New York style, como eles dizem por lá.

Você vai precisar de:

Para a Base:
5 colheres de sopa de manteiga derretiva, mai sum pouco de manteiga extra para untar a forma
12 (mais ou menos) biscoitos maizena(R) moídos
¼ de xícara de açúcar
1 pitada de sal

Para o Recheio
1 quilo e 100 gramas de cream cheese
1 colher de chá de casca de limão moida bem fininha e 1 colher de sopa suco de limão (o limão siciliano fica mais suave que o nosso limão, aí vai o gosto pessoal)
1 pitada de sal
4 ovos grandes caipiras
1 xícara de creme azedo

Creme Azedo (Receita do blog Mixirica)
Ingredientes

500 ml de creme de leite fresco
Suco de um limão
Sal

Modo de preparo
Faça de preferência na noite anterior ao dia de servir. Em um recipiente de vidro, misture o suco de limão ao creme e tempere com sal. Deixe por 30 minutos em um lugar quentinho, (perto de uma luz, ao lado do forno, em cima da TV…) depois leve à geladeira.

Como fazer o Cheesecake:

Pré aqueça o forno a 200ºc. Muisture todos os ingredientes da base até formar uma farofa grossa e molde a farofa no fundo de uma forma desmontável untada previamente com manteiga. Asse por 12 a 15 minutos e retire do forno para esfriar. Diminua a temperatura do forno para 180ºC.

Coloque uma jarra de água para ferver.

Para o recheio misture com uma batedeira o cream cheese na velocida média até que ele fique bem fofo. Pouco a pouco adicione o açúcar. Depois as raspas e o suco de limão e o sal. Adicione os ovos, 1 de cada vez. E por último o creme azedo.

Pegue uma assadeira, grande o bastante para caber a forma da torta e funda o suficiente para colocar água e fazer um banho maria. Forre a forma com a base do cheesecake com alumínio para proteger da água.

Coloque o recheio do cheesecake na forma com a base da torta. A forma dentro da assadeira e leve ao forno. Com as formas já dentro do forno coloque a água da assadeira de fora. Dessa forma você evita de cair água pelo chão e dentro do doce. Asse por 1hora e 45min ou até o creme estar firme. Retire do forno e espere uns 20 minutos. Passe uma faca em volta do doce para soltar das paredes da forma e só depois desenformar. Espere esfriar totalmente antes de servir com a sua geleia preferida. Aqui no blog, GELEIA DE BERINJELA! CLARO!

foto reprodução

A receita foi criada por Teresa Annette Johnston, professora de yoga, que disse ter usado sua intuição para criar essa receita.

Você vai precisar de:

Base de nozes
5 colheres de sopa de manteiga
½ colher de sal
½ xícara de açúcar
2 xícaras de nozes picadas

Recheio de cheesecake
1 berinjela grande
4 ovos
1 pitada de sal
1 xícara de açúcar
1 xícara de chocolate meio amargo picadinho
1 caixinha de cream cheese
2 colheres de sopa  de  extrato de baunilha

Calda
Suco de 3 laranjas e 2 limões
½ xícara de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
1 pitada de sal
cravos a gosto
3 pedaços picados de gengibre cristalizado
½ xícara de nozes picadas grosseiramente 

Como fazer?

Misture todos os ingredientes da base até virar uma massa. com ajuda das costas de uma colher molde essa massa em uma forma de fundo destacável.

Pré aqueça o forno a 180ºC.

Para fazer o recheio de cheesecake bata a berinjela (guarde um pedaço para fazer fatias para decorar) no preocessador de alimentos com os ovos. Depois de fazer um creme adicione o sal, açúcar e pedacinhos de chocoalte e bata mais um pouco para misturar. Adicione o cream cheese e a baunilha, e bata novamente. Coloque a misture sobre a base.

asse por 55 minutos ou até o centro da torta estiver firme. Retire do forno e deixe esfriar.

Para fazer a calda misture  os sucos dos cítricos, açúcar, manteiga, sal, cravos e o gengibre em uma panela grande. Em fogo médio, fique mexendo até começar a ferver. Diminua o fogo para baixo e mexa de vez enquanto para apurar os sabores. Coloque o que sobrou da berinjela fatiada em fatias finas e cozinhe por mais 25 minutos.

Torre as nozes até ficarem douradas. Coloque as fatias de berinjela em cima do cheesecake. Jogue as nozes e por último a calda. Você pode servir assim. Com sorvete.  Ou pode guardara a calda separado. Gelar o Cheesecake e depois servir com a calda quente.