Pretencioso? Pode até ser mas esta receita de Cheesecake de Berinjela vai deixar todo mundo de água na boca.
Classic Cheesecake foto reprodução
O Cheesecake é um dos símbolos da cozinha Norte Americana, mais representativo ainda em Nova Iorque. E é a americana, Martha Stewart que ensina a receita do cheesecake mais perfeito do mundo, New York style, como eles dizem por lá.
Você vai precisar de:
Para a Base:
5 colheres de sopa de manteiga derretiva, mai sum pouco de manteiga extra para untar a forma
12 (mais ou menos) biscoitos maizena(R) moídos
¼ de xícara de açúcar
1 pitada de sal
