O cheesecake de berinjela mais perfeito do mundo

Pretencioso? Pode até ser mas esta receita de Cheesecake de Berinjela vai deixar todo mundo de água na boca. 

Classic Cheesecake foto reprodução

O Cheesecake é um dos símbolos da cozinha Norte Americana, mais representativo ainda em Nova Iorque. E é a americana, Martha Stewart que ensina a receita do cheesecake mais perfeito do mundo, New York style, como eles dizem por lá.

Você vai precisar de:

Para a Base:
5 colheres de sopa de manteiga derretiva, mai sum pouco de manteiga extra para untar a forma
12 (mais ou menos) biscoitos maizena(R) moídos
¼ de xícara de açúcar
1 pitada de sal

Cheesecake de Berinjela doce

A combinação de chocolate, cream cheese, ovos e berinjela parece no mínimo estranha, mas a Vegetarian Times publicou uma receita que deixou todo mundo aqui com água na boca.

foto reprodução

A receita foi criada por Teresa Annette Johnston, professora de yoga, que disse ter usado sua intuição para criar essa receita.

Você vai precisar de:

Base de nozes
5 colheres de sopa de manteiga
½ colher de sal
½ xícara de açúcar
2 xícaras de nozes picadas

“Cheesecake” de berinjela do Ottolenghi

O restaurante bacanudo londrino, Ottolenghi, dividiu com o The Guardian essa receita que como qualquer cheesecake doce, é fácil, deliciosa e muito viciante.

foto: Colin Campbell

Como o cheesecake clássico esta receita é muito fácil de comer uma travesa inteira sozinho. Deliciosa e viciante traz aquele conforto instantâneo e você até esquece que está comendo algo extremamente nutritivo. Este cheesecake salgado você pode comer sozinho vendo televisão no final da tarte, ou então servir com uma saladinha verde bem fresca regada com um bom azeite de liva e limão.