Esta receita de berinjelas em calda é uma tradição marroquina muito apreciada pelos povos árabes. E fica uma delícia por cima de uma receita clássica de cheesecake.
Berinjelas em Calda foto reprodução
Você vai precisar de:
1 e ½ quilo de berinjelas pequenas
1 e ½ quilo de açúcar
suco de 3 limões
3 colheres de sopa de mel
1 e ½ colher de sobremesa de gengibre moído
canela em pau e canela em pó
1 e ½ colher de sobremesa de cravo da índia
1 e ½ colher de sobremesa de bicarbonato
Pretencioso? Pode até ser mas esta receita de Cheesecake de Berinjela vai deixar todo mundo de água na boca.
Classic Cheesecake foto reprodução
O Cheesecake é um dos símbolos da cozinha Norte Americana, mais representativo ainda em Nova Iorque. E é a americana, Martha Stewart que ensina a receita do cheesecake mais perfeito do mundo, New York style, como eles dizem por lá.
Você vai precisar de:
Para a Base:
5 colheres de sopa de manteiga derretiva, mai sum pouco de manteiga extra para untar a forma
12 (mais ou menos) biscoitos maizena(R) moídos
¼ de xícara de açúcar
1 pitada de sal
A combinação de chocolate, cream cheese, ovos e berinjela parece no mínimo estranha, mas a Vegetarian Times publicou uma receita que deixou todo mundo aqui com água na boca.
foto reprodução
A receita foi criada por Teresa Annette Johnston, professora de yoga, que disse ter usado sua intuição para criar essa receita.
Você vai precisar de:
Base de nozes
5 colheres de sopa de manteiga
½ colher de sal
½ xícara de açúcar
2 xícaras de nozes picadas
Xcake (Cheesecake) de Berinjela 